Descrizione
DISPONIBILE IN 48 H LAVORATIVE
CUCINE E PIANI COTTURA A GAS
Piani stampati anti-trabocco con ampi invasi per prevenire infiltrazioni e agevolare la pulizia.
Bruciatori ad alto rendimento in ghisa, indeformabili e performanti
Bruciatori con fiamma pilota e termocoppia di sicurezza con rubinetti valvolati.
Griglia posapentola in solida ghisa smaltata. I bruciatori in ghisa sono dotati di numerosi fori distribuiti sulla circonferenza per la miglior diffusione della fiamma e combustione.
ROBUSTEZZA E DUREVOLEZZA: Piani in acciaio INOX AISI 304 spessore 2 mm.
SICUREZZA: Le apparecchiature a gas sono certificate dall’Ente tedesco DVGW e hanno superato i più severi test di sicurezza. Le apparecchiature elettriche, testate presso i laboratori della fabbrica, sono certificate CE.
FINITURE si pone una grande attenzione al design, in termini di estetica e funzionalità. Le maniglie, ampie e robuste, sono facili da afferrare e pulire; inoltre proteggono le porte da eventuali urti con carrelli. I fianconi a pannello unico completano l’isola donando unità e solidità e, come le porte, sono disponibili inversione verniciata.
GUARNIZIONI In maglia di acciaio e fibra di vetro, sigillano la porta e resistono alle alte temperature per anni e anni.
POTENZA E UNIFORMITA’ DI COTTURA: Lo chef può contare su potenze importanti e su prestazioni eccellenti in termini di uniformità di cottura.
MASSIMA AFFIDABILITA’
Apparecchiature realizzate con materiali e componenti italiani o europei. Indice di perfezione superiore al 99%.
PERFETTO ACCOSTAMENTO DELLE MACCHINE E FACILITA’ DI INSTALLAZIONE
L’esclusivo sistema di fissaggio rende agevole l’installazione delle macchine e il perfetto accostamento. I piedini, facili da regolare, sono in acciaio
acciaio AISI 304.
FACILITA’ DI PULIZIA
Piani e vasche stampati con spigoli arrotondati, ampi invasi e bordi anti-trabocco minimizzano le infiltrazioni e facilitano la pulizia. I camini rimovibili per la
pulizia e il perfetto accostamento tra i moduli contribuiscono a preservare l’igiene.
| SPECIFICA TECNICA | U.M. | DESCRIZIONE |
| Potenza GAS | kW | 26,5 |
| Potenza Forno | kW | 7 |
| Potenza Fuochi Aperti | n°- kW | 1×3,3+2×4,5+1×7,2 |
| Potenza Piano | kW | 19,5 |
| Capacità Teglie | n° | 4xGN2/1 |
| Consumo GAS Metano | m³/h | 2,8 |
| Dimensione Camera Forno (LxPxH) | cm | 57,5x65x30 |
| Dimensione Forno | GN2/1 | |
| Guide | n° | 4 |
| Numero Bruciatori | n° | 4 |
| Passo Teglie | cm | 6 |
| Range Temperatura Forno | °C | 150÷290 |
| Supporti Pentola | Ghisa Smalto RAAF-RAAF Enam. Cast Iron | |
| Tipo Forno | Statico-Static | |
| N.Certificato CE su Apparecchiatura GAS | CE-0085BO0091 | |
| Altezza Aliment. GAS da Terra/Posizione | Fondo-Bottom | |
| Diametro Allacciamento GAS | 3/4″G EN10226-1 | |
| Altezza_Piedino | mm | 155 |
| Regolazione_Piedino | mm | 155/250 |
| Grado_IPX | 4 | |
| Larghezza | cm | 80 |
| Profondità | cm | 70 |
| Altezza | cm | 90 |
| Larghezza Imballo | cm | 125,0 |
| Profondità Imballo | cm | 82,0 |
| Altezza Imballo | cm | 112,0 |
| Peso Netto | kg | 103,1000 |
| Peso Lordo | kg | 126,0000 |
| Volume | m³ | 01,1500 |
| Nomenclatura Combinata | 84198180 |
