Descrizione
DISPONIBILE IN 10 / 15 GIORNI LAVORATIVI
CUOCIPASTA CON CONTROLLO ELETTRONICO
• Standardizzazione delle cotture, certezza del risultato e ripetibilità dei successi, grazie alla possibilità di programmare le cotture.
• Risparmio di tempo: non occorre sorvegliare le cotture grazie ai programmi e agli avvisi acustici.
• Migliori risultati di cottura e minori consumi, grazie ai sistemi di stabilizzazione delle temperature.
• Vasche e scarichi in acciaio inox AISI 316 resistente alle corrosioni
• Piani e vasche stampati.
• Dotati di dispositivo di sicurezza che interrompe il funzionamento degli elementi riscaldanti in mancanza di acqua in vasca.
• Con scarico amidi e rubinetto carico acqua.
• Disponibile anche in versione con controllo elettronico, programmabile.
• Con falso fondo.
ROBUSTEZZA E DUREVOLEZZA: Piani in acciaio INOX AISI 304 spessore 2 mm.
SICUREZZA: Le apparecchiature a gas sono certificate dall’Ente tedesco DVGW e hanno superato i più severi test di sicurezza. Le apparecchiature elettriche, testate presso i laboratori della fabbrica, sono certificate CE.
FINITURE si pone una grande attenzione al design, in termini di estetica e funzionalità. Le maniglie, ampie e robuste, sono facili da afferrare e pulire; inoltre proteggono le porte da eventuali urti con carrelli. I fianconi a pannello unico completano l’isola donando unità e solidità e, come le porte, sono disponibili inversione verniciata.
GUARNIZIONI In maglia di acciaio e fibra di vetro, sigillano la porta e resistono alle alte temperature per anni e anni.
POTENZA E UNIFORMITA’ DI COTTURA: Lo chef può contare su potenze importanti e su prestazioni eccellenti in termini di uniformità di cottura.
MASSIMA AFFIDABILITA’
Apparecchiature realizzate con materiali e componenti italiani o europei. Indice di perfezione superiore al 99%.
PERFETTO ACCOSTAMENTO DELLE MACCHINE E FACILITA’ DI INSTALLAZIONE
L’ esclusivo sistema di fissaggio rende agevole l’ installazione delle macchine e il perfetto accostamento. I piedini, facili da regolare, sono in acciaio
acciaio AISI 304.
FACILITA’ DI PULIZIA
Piani e vasche stampati con spigoli arrotondati, ampi invasi e bordi anti-trabocco minimizzano le infiltrazioni e facilitano la pulizia. I camini rimovibili per la
pulizia e il perfetto accostamento tra i moduli contribuiscono a preservare l’igiene.
| SPECIFICA TECNICA | U.M. | DESCRIZIONE |
| Potenza EL | kW | 9 |
| Frequenza | Hz | 50/60 |
| Tensione | V | 400 3N ~ |
| Capacità Vasca | 40lt | |
| Carico Acqua | Erogatore su Ripiano-Water Tap on the To | |
| Dimensione Vasca | cm | 30,5x51x31 |
| Sezione Minima Cavo Alimentazione | n° – mm² | 5 x 1,5 |
| Tipo Cavo | H07 RN-F | |
| Tipo Vasca | AISI 316 | |
| Altezza Aliment. EL da Terra/Posizione | Fondo-Bottom | |
| Diametro Allacciamento Acqua | 1/2″ | |
| Altezza_Piedino | mm | 133 |
| Regolazione_Piedino | mm | 133/195 |
| Grado_IPX | 4 | |
| Larghezza | cm | 40 |
| Profondità | cm | 90 |
| Altezza | cm | 90 |
| Larghezza Imballo | cm | 100,0 |
| Profondità Imballo | cm | 46,0 |
| Altezza Imballo | cm | 115,0 |
| Peso Netto | kg | 59,6000 |
| Peso Lordo | kg | 68,0000 |
| Volume | m³ | 0,5300 |
| Nomenclatura Combinata | 84198180 |
